Avokado, artık pek çok mutfakta yerini almış bulunuyor. Günde ne kadar tüketelim? Yağ oranı fazla değil mi? Nelerle birlikte tüketebiliriz?
Sorularına cevap bulacağız bugün.
Avokado, kalp sağlığı için faydalı olan tekli doymamış yağ asitlerinden zengindir. Böyle LDL (kötü kolesterol) seviyesini düşürür. Tansiyon dengeleyici özelliği vardır. Kan basıncını dengeleyen Potasyum açısından da zengindir.
Uyku ve iştah açısından olumlu etkileri vardır, serotonin (mutluluk hormonu) sentezlenmesine yardımcıdır yani depresyon riskini de azaltır.
Avokado yağ ve lif içeriği ile enerjisi yüksek bir besindir. Tüketildiğinde tokluk hissi verir, kilo kontrolüne de yardımcı olur. Lif içeriği açısından da kabızlık problemine olumlu etkileri vardır.
İçeriğindeki A, E ve C vitaminleri sayesinde cilde iyi gelir.
Bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Yani faydaları saymakla bitmez.
Avokadonun olgunlaşmış hali tüketilmelidir. Olgun ve iri olanları tercih etmeli, tam olarak olgunlaşmamış ise olgunlaşması için kese kağıdına koyup muz veya elma ile birlikte oda sıcaklığında bekletebiliriz.
Gelelim nasıl tüketebileceğimize:
Avokadoyu çatalla ezip limon ve baharatlayarak yumurtalı ve peynirli sandviçlerimize sos olarak,
Yaptığımız birbirinden lezzetli smoothielerimize,
Ezme ve Salatalara, Omletimize ekleyebiliriz.
Evet sağlıklı olabilir ama avokadoda da porsiyon kontrolü çok önemlidir çünkü yüksek yağ içeriği olan bir besindir. 1/4 avokado 1 tatlı kaşığı yağa eşit olmaktadır. Günlük almamız miktarlara göre tüketmemiz gereken avokado miktarını ayarlayabiliriz.
Herkese Sağlıklı Günler Dilerim!
