Ramazana az kaldı.. Ramazan ayında da diğer aylarda olduğu gibi sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermek bu ayı sağlıklı geçirmek için çok önemlidir.
Sağlıklı bir şekilde oruç tutmak ve Ramazan döneminde kilo almamak için doğru ve dengeli besinlerden oluşan sahur ve iftar menüleri son derece önemli bir konu ve bazı dikkat edilmesi gereken noktalar bulunuyor. Genelde 3 ana öğünden oluşan günlük beslenme ramazan ayında 2 öğüne düşüyor. Hatta bazen sahur bile yapmayanlar olabiliyor. Sahura kalkmamak 13-14 saat olan açlık süresi daha da uzatıyor ve istenmeyen durumlarla karşılaşılabiliyor. Örneğin kan şekeri daha erken saatlerde düşmeye başlıyor, halsizlik, sıvı kaybı, yorgunluk, tansiyon düşüklüğü gibi sorunlarla daha sık karşılaşılıyor.
Bu tip şikayetlerle karşılaşmamak ve ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirebilmek için aşağıdaki önerilere mutlaka dikkat edilmelidir.
Öncelikle mutlaka sahur yapmalısınız. Sahuru atlamamak bizim için en önemli faktördür.
Sahurda mideyi rahatsız eden ve susama hissini arttıran tuz içeriği yüksek, kızartma türü, yağlı yiyecekler yerine mideyi rahatlatan ve uzun süre tokluk sağlayan, lif içeriği yüksek besinler tercih edilmelidir. Örneğin; az tuzlu peynir, zeytin, haşlanmış yumurta, ceviz-fındık-badem gibi yağlı tohumlar, ayran, komposto, tam tahıllı ekmek, çiğ sebze ve meyve tercih edebilirsiniz. Aynı şekilde uzun süre midede kalan ve tok tutma özelliği olan besinlere yer vermek önemli. Bu besinlerin başında yumurta ve yulaf geliyor. Yulaf süt ile pişirilerek ya da yoğurtla tüketilebilir. İsteğe göre kefir ile de karıştırılabilir. Yulaf oldukça besleyici ve tok tutucudur. Yulafla beraber tüketeceğiniz yoğurt veya süt de tok tutucu özelliktedir. Ayrıca en kaliteli protein kaynaklarından biri olan yumurta da sahur için olmazsa olmaz bir besindir. Özellikle haşlanmış yumurta içerdiği kaliteli protein ve yağ ile uzun süre tok kalmayı sağlar. Sahurda mutlaka yer vermemiz gereklidir. Bol yeşillik, salatalık, domates, birkaç zeytin ve 1-2 dilim lifli ekmek ile kan şekerini dengeleyen tam buğday ya da tam çavdar ekmeği ile bir kahvaltı menüdü de tercih edilebilir. Enerji vermesi ve bağırsakların doğru bir şekilde çalışması için de meyve tüketilebilir. Önerdiğim meyveler ise kayısı, elma, erik, ananas ve armut olabilir.
Peki İftarı Nasıl Geçirmeliyiz?
İftar saati geldiğinde bir anda mideye yüklenmemek ve devamında sindirim problemleri yaşamamak için hafif başlangıçlar yapmak gerekir. Bir bardak su ve 2 hurma ile orucunuzu açıp; uzun süre hareketsiz kalan midenizi yavaşça hareketlendirebilirsiniz. Ardından bir çorba ile iftarınıza devam edebilirsiniz. Yavaş yavaş yemek ise en sağlıklı olanıdır. Ana yemekten bahsedersek, içeriğinde protein olması kısa zamanda doymayı sağlar ve tatlı isteğini baskılamaya destek verir. Ayrıca iftar için olmazsa olmaz olan şey de salatadır. Bol yeşillik çeşidi içeren bir salata her zaman iftar masanızda olsun. İftar sonrası hazmı kolaylaştırmak ve mideyi rahatlanmak adına papatya, melisa ya da beyaz çay içilebilir.
Son olarak ramazanda iftar ve sahurda yeterli su içmeyi mutlaka atlamayın.
Sağlıklı Günler!
