Biga Ziraat Odası Başkanı M. Güray Ergün çiğ sütün litre fiyatının halen 14,50 TL olmasına tepki göstererek bu durumun hayvancılığı sürdürülemez hale getirdiğini ve sektörde çöküşün başladığını söyleyerek Ulusal Süt Konseyinin derhal toplanarak çiğ süt fiyatını yukarı yönlü revize etmesi gerektiğini belirtti.
Biga Ziraat Odası Başkanı M. Güray Ergün 09 Ocak Salı günü yaptığı basın açıklamasında; “Bildiğiniz gibi bölgemizde kullanılan kesif yem fiyatı kilogram başına 10,50 TL yi aşmış durumda Ulusal Süt Konseyi’nin kendi sitesinde yer alan süt maliyeti çizelgesinde kesif yem fiyatı kilogram başına 6,89 TL olarak gözüküyor. Yani çuvalı 345 TL, bu fiyata yem mi kaldı. Hepimiz biliyoruz ki bölgemizde yemin çuvalı 525 TL civarında, 345 TL’ye besi yemi bile yok. Çiğ süt fiyatının geçen hafta firmalar arası rekabet dolayısı ile 50 kuruş arttı, bu da olmasa fiyat artmayak. Şu an çiğ süt tavsiye fiyatının en az 16,00 TL olması gerekiyor. Fakat biliyoruz ki asgari ücrete gelen zamlar sonrası yem fiyatları burada durmayacak, tüm girdiler hızla zamlanacak dolayısıyla süt fiyatının bu artışlarda göz önünde bulundurularak 19,50 TL olası gerekiyor. Yıllardır basın açıklamalarımızda belirttiğimiz gibi çiftçi hızla süt üretimini terk ediyor. Maalesef geri dönülmez bir noktaya geldik, acil çözüm gerekiyor.” dedi.
Ergün, özellikle küçük işletmelerin hızla yok olduğunu, damızlık vasfındaki hayvanların bakım masraflarını karşılamadığından hızla elden çıkarıldığını belirterek işletmelerin birer birer ve hızla kapandığını söyleyerek konuşmasına devam etti; “Hepimiz biliyoruz ki yem başta olmak üzere süt üretiminde yapılan masraflar süt fiyatlarında yapılan artışın çok üstünde ve daha hızlı artıyor. Çiftçinin tek anayasal meslek kuruluşu olan Ziraat Odası Başkanı olarak süt destekleme primlerinin bu artış hızını kapatacak biçimde artmasını ve işletme giderlerine etki eden yem başta olmak üzere tüm masraf unsurlarının her 3 ayda bir masaya yatırılarak gözden geçirilmesi gerekmektedir. Şayet bu yapılmazsa süte yapılacak bir defalık artış üreticinin cebine girmeden eriyip gidecektir.” dedi.
Bunun yanı sıra sektörün üretim ayağında çok ciddi kayıplar yaşandığını, yetersiz ve dengesiz besleme sonucu işletmelerin damızlık hayvanları erken elden çıkardığını, buzağı alamadığını ve hastalıkların yaygınlaştığını belirten Ergün, bu gibi durumların hem süt hem de et sektörünün geleceğini tehdit ettiğini de belirtti.
Gıda enflasyonu ile mücadelenin çiğ süt fiyatı baskılanarak yapılamayacağını, üretim artışına daha fazla önem vermek gerektiğini aksi takdirde üretimin azalmasıyla birlikte daha yüksek enflasyon olarak geri döneceğini vurgulayan Ergün, yakında et ve süt ürünlerinde fahiş fiyatların oluşacağını belirterek “Bilin ki bu bir anda gelişmiş bir sorun değildir ve bir anda da giderilebilmesi mümkün değildir.” dedi.
